- 2008 „Col di Sasso“, Castello Banfi (0,75l)
Castello Banfi je slavné a celosvětově respektované vinařství v toskánském Montalcinu. Přestože rodina Mariani sklízí obdiv za svá vína z odrůd Sangiovese, na těžkých, kamenitých svazích jižního Montalcina sklízí i Cabernet Sauvignon. Výsledkem těchto odrůd je Supertoskánské víno Col di Sasso „Kamenitý kopec“. Víno má rubínovou barvu. Aroma působí intenzivním a mladistvím dojmem, buket skrývá červené ovoce a koření. Chuť je plná, harmonická a elegantní.
- Aceto Balsamico di Modena (500ml)
Aceto Balsamico di Modena je kvalitní a drahý především díky tradičním výrobním postupům, které jsou stále pečlivě zachovávány. Komplexním lisováním hroznů se docílí jedinečně zpracované tekutiny, která pak zraje v sudech z různých druhů dřeva, aby dostala ten určitý chuťový nádech podle sudu, ve kterém je uskladněna.
- Bio bílá čokoláda Stainer s chilli (50g)
Snad každý někdy ochutnal nějakou znamenitou čokoládu a okusil její jemně sladkou opojnou příchuť, která se okamžitě rozpustí v ústech a na jazyku vytváří báječný chuťový koncert. Vynikající bílá čokoláda od jednoho z nelepších výrobců čokolády v Itálii. Tabulka bílé bio čokolády Stainer Vás okouzlí rafinovanou pálivou chutí, jež jí dodávají sušené chilli papričky. Pálivost vás polechtá příjemně na jazyku a nebudete už chtít žádnou jinou čokoládu!
- Bio hořká čokoláda Stainer s kávou (50g)
Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam. Dnes již světoznámá a všemi oblíbená pochoutka se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Italská společnost Stainer se sídlem v městečku Pontremoli v Toskánku spojuje tradiční italské mistrovství ve výrobě čokolády s dokonale vyváženou chutí kakaa a dalších použitých ingrediencí. Bio čokoláda Steiner je vyrobena čistě ze surovin z ekologického zemědělství.
- Bio mléčná čokoláda Stainer s vanilkou (50g)
Výroba čokolády má dlouhodobou historickou tradici. První zmínky pochází už z dob olmécké kultury a to zhruba tisíc let před Kristem. Už tehdy se tato civilizace zabývala pěstováním kakaovníků. Oficiálně vynalezli recept na čokoládu Mayové, kteří už tehdy přimíchávali do čokolády vanilku. Velmi jemná výběrová mléčná čokoláda Stainer v kombinaci s vanilkovou vůní Vám přinese nezapomenutelný chuťový zážitek.
- Bio špaldové krekry s paprikou a slunečnicí (100g)
Tyto slané krekry jsou skvělou alternativou ke slaným chipsům na každou party. Špaldová mouka je jedna z nutričně nejbohatších typů mouky. Oříšková příchuť špaldové mouky ideálně doplňuje jemně pikantní papriku. Slunečnicová semínka jsou mimo jiné výborná také na nervy.
- Crodino-tradiční Italský nealkoholický aperitiv z pomerančů (10cl)
Nápoj Crodino od firmy Campari je nejoblíbenějším nealkoholickým aperitivem v Itálii. Vyrábí se již téměř půl století v oblasti Crodo. Tajemství Crodina spočívá v receptuře, která obsahuje množství bylinných a rostliných extraktů. Ty mu dodávají jedinečnou aperitivovou chuť, která nemá v podobných výrobcích konkurenci. Nejlépe chutná vychlazené s nasekanými kostkami ledu.
- Extra panenský olivový olej De Cecco (250ml)
Na počátku Nicolo De Cecco vyráběl ve svém mlýně mouku podle tradiční receptury, která si získala v Abruzzu přezdívku "La miglior farina del contado" (nejlepší domácí mouka). Kvalitní mouka a nové metody bratrů De Cecco odstartovaly výrobu těstovin, které dnes patří ke světové špičce. Na počátku roku 1980 se firma rozšířila o výrobu olivových olejů, omáček a rajčatových produktů.
- Italské kapary Polli naložené v soli (140g)
Kapary jsou nerozvinutá poupata keře Kapary trnité. Nakládají se do solných nálevů, občas i do nálevů s vinným octem. Používají se do mnoha pokrmů, salátů i hotových jídel, jako plody odkvetlého keře je však můžeme nalézt i ve skleničce martini.
- Kachní terina Godard (130g)
Tradiční výrobce Godard z francouzského Jiho-Západu - oblasti proslulé zpracováváním kachních a husích jater, výrobou pokrmů z této drůbeže a zvěřinových specialit - připravuje své autentické Terrines de Canard podle tradičního receptu. Bohatá, šťavnatá chuť se zjemňuje dozráváním v konzervě. Podávejte na toastu z bílého či tmavého chleba, nejlépe s plným červeným vínem.
- Salám Cacciatore Golosetto (175g)
Salám Cacciatore je tradiční italský salámek v ušlechtilé plísni s velmi jemnou chutí. Pěstování ušlechtilých plísní je náročný proces, jehož nedílnou součástí je zrání salámů v sušárně. Zde zůstávají zhruba dva týdny, při kterých se již mohou objevovat první známky plísní. Během procesu se salámy kartáčují jednou týdně, čímž se kontroluje dozrávání plísní. Doba sušení, zrání a kultivace plísní na salámech trvá průměrně 90 dní. Salám Cacciatore je jedinečný použitím jalovčiny, která do salámu vnáší jedinečnou ovocnou chuť.
- Sušená rajčata alla Calabrese (285g)
Ač jsou Pomodori Secchi (sušená rajčata) pro Itálii typické a velmi rozšířené jídlo, ve skutečnosti z celé odrůdy rajčat jen velmi malé množství se nechává sušit na slunci. Dělá se tak tradičním způsobem, pouze chráněny sítí proti hmyzu jsou rajčata rozložena na velkých plochách nastavených slunci. Pro rajčata k sušení určená se také vybírá speciální prostředí pro pěstování.
- Sýr Grana Padano (250-300g)
První italský sýr Grana Padano byl vyroben Cisterciánskými mnichy již před celým tisícem let. Od patnáctého století to je nejoblíbenější sýr v Itálii. Má tvrdou kůrku a používá se hlavně k předkrmům a k nastrouhání do typických italských pokrmů.
- Terina Jean Floc´h "Srnec na armagnacu" (170g)
Srnčí terina je vyráběna podle receptury ze Sologne, oblasti známé hojností zvěře. Výrazné maso ze srnčího je smícháno s nahrubo nasekaným základem ze šťavnatého libového vepřového. Chuť této výtečné teriny skvěle podtrhuje červené víno.
- Terina Jean Floc´h "Tradiční Bretaňská" (170g)
Teriny, stejně jako paštiky mají svou tradici a původ ve Francii, kde byly vždy součástí nejen občanského jídla, ale i jídel podávaných při mimořádných příležitostech. V tak zvané „hâute cuisine“ jsou tato jídla nezbytností. Tato tradiční Bretaňská terina se výborně hodí k těžším a plným červeným vínům.
- Španělský salám Fuet Casademont (175g)
Salame Fuet je velice oblíbený tenký salám z Katalánské oblasti na východě Španělska. Nejraději ho mají lidé v oblasti Osona, kde má také svůj speciální název – fuet de Vic, pojmenovaném podle hlavního města Osonské oblati, Vicu. Názvem fuet se označují podobné tenké salámy s povrchovou bílou plísní.
