- Bio bílá čokoláda Stainer s chilli (50g)
Snad každý někdy ochutnal nějakou znamenitou čokoládu a okusil její jemně sladkou opojnou příchuť, která se okamžitě rozpustí v ústech a na jazyku vytváří báječný chuťový koncert. Vynikající bílá čokoláda od jednoho z nelepších výrobců čokolády v Itálii. Tabulka bílé bio čokolády Stainer Vás okouzlí rafinovanou pálivou chutí, jež jí dodávají sušené chilli papričky. Pálivost vás polechtá příjemně na jazyku a nebudete už chtít žádnou jinou čokoládu!
- Bio hořká čokoláda Stainer s kávou (50g)
Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocol?tl, jenž má stejný význam. Dnes již světoznámá a všemi oblíbená pochoutka se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Italská společnost Stainer se sídlem v městečku Pontremoli v Toskánku spojuje tradiční italské mistrovství ve výrobě čokolády s dokonale vyváženou chutí kakaa a dalších použitých ingrediencí. Bio čokoláda Steiner je vyrobena čistě ze surovin z ekologického zemědělství.
- Col di Sasso“, Castello Banfi (0,75l)
Castello Banfi je slavné a celosvětově respektované vinařství v toskánském Montalcinu. Přestože rodina Mariani sklízí obdiv za svá vína z odrůd Sangiovese, na těžkých, kamenitých svazích jižního Montalcina sklízí i Cabernet Sauvignon. Výsledkem těchto odrůd je Supertoskánské víno Col di Sasso „Kamenitý kopec“. Víno má rubínovou barvu. Aroma působí intenzivním a mladistvím dojmem, buket skrývá červené ovoce a koření. Chuť je plná, harmonická a elegantní.
- Extra panenský olivový olej Di casa Mia (500ml)
Nefiltrovaný olivový olej vyráběný podle tradičního receptu. Má výraznou chuť čerstvě natrhaných oliv. Ideální kombinací na grilované maso, luštěniny a bruschetty.
- Grappa Bianca (0,5l)
Grappa je určitě nejznámější alkohol z Itálie. Jedná se o pálenku z tzv. Matoliny což je zjednodušeně řečeno odpad při výrobě vína. Dnes existuje nepřeberné množství těchto pálenek od základních bílých po v sudech zrajících grappách připomínajících spíše koňak. My vám v koši nabízíme snad nejtypičtější variantu.
- Grissini s lanýžem (120g)
Lanýž je rod hub z čeledi lanýžovitých, který je považován za jednu z největších kulinářských pochoutek, nacházející se převážně v oblasti Istrijského poloostrova. Lanýži rostou pod zemí v hloubce přibližně 30 cm a oproti ostatním houbám neobsahují nadzemní část, což ztěžuje jejich vyhledávání.
- Houby Chiodini v olivovém oleji (280g)
Chiodini jsou nahnědlé houby 5-20 centimetrů vysoké, rostoucí v trsech. Vyskytují se v Itálii, téměř výhradně na podzim. Mají silně houbové aroma a jsou vyhledávanou pochoutkou nejen v rodné Itálii. Výrobce Piemont Fungo se specializuje na typické zpracování hub, respektuje dávné tradice a je známý špičkovou kvalitu výrobků.
- Hrušky Williams v sirupu (410g)
Odrůda hrušek Williams je pro svou kvalitu prakticky nejvyhledávanější odrůdou nejen v Evropě. Tato letní odrůda byla nalezena v osmnáctém století v Anglii a od té doby se pěstuje a šlechtí. Hrušky se upravují v nesčetných variantách zpracování, nakládají se do bylinných roztoků, dělají se z nich oblíbené přesnídávky pro děti. Vzniká z nich však také velice kvalitní pálená hruškovice.
- Marmeláda Bernard de Gulvout (100g)
Bernard Gulvout, francouzský kuchař Breton začal v roce 1982 s prodejnou lahůdek, ale brzy se rozhodl zaměřit výhradně na džemy, ovocné pomazánky a regionální produkty. Bernard přestěhoval svou produkci na jih, aby byl blíže ke zdroji nejlepších druhů ovoce a zeleniny ve Francii a díky své vášní pro tyto sladké pochoutky oživil recepty zmizelé v průběhu staletích. Marmelády Bernard de Guvout jsou skutečně vynikající. Skvěle chutnají s terinami anebo francouzskými sýry. Vyzkoušejte tuto netradiční, ale skvostnou kombinaci.
- Mléčná čokoláda Dolfin s kořením Hot masala (70g)
Hot masala je směsí koření (hřebíček, kardamon, bílý nebo černý pepř, skořice a zázvor), která vás v zimě zahřeje a v létě osvěží. Podle indického receptu se původně přidávala do čaje s mlékem, teď si ji můžete vychutnat společně s mléčnou čokoládou. Tato netradiční kombinace Vás příjemně překvapí neotřelou a osvěžující vánoční chutí.
- Salamella dolce Sottovuoto franchi-salám
Italský delikatesní kančí salám velmi jemné chuti. Společnost Franchi vznikla v roce 1984 ve starobylé oblasti Maremma, v srdci regionu Toskánsko. Díky vášni pro vysokou kvalitu a perfektní zpracování brzy dosáhli nejen regionálního věhlasu. Jejich produkty si drží styl domácích uzenin, které připravují dle starodávných receptur, používají přírodní střívka a bylinky, to vše ale za dodržení přísných evropských hygienických norem. Produkty společnosti zahrnují jak jemné salámy, čerstvé klobásky, slaniny, ale i velmi chutné nakládané kousky divočáka a především pečená prasátka neboli porchetta toscana, kterou můžete ochutnat podél celého toskánského pobřeží při vašich letních procházkách.
- Sýr Grana Padano (250-300g)
První italský sýr Grana Padano byl vyroben Cisterciánskými mnichy již před celým tisícem let. Od patnáctého století to je nejoblíbenější sýr v Itálii. Má tvrdou kůrku a používá se hlavně k předkrmům a k nastrouhání do typických italských pokrmů.
- Sýr Le Bois Blond
Měkký, plnotučný sýr s bílou plísní na povrchu je vyráběn z pasterovaného kravského mléka. Uzrává po dobu dvou až tří týdnů. Ještě před svým zabalením je po stranách lehce zmáčknut, díky čemuž se jeho povrch nepravidelně zvedne a sýr tak vypadá jako nakynutý. Skvěle se hodí k červenému vínu.
- Vesnická terina Jean Floc´h (320g)
Teriny, stejně jako paštiky mají svou tradici a původ ve Francii, kde byly vždy součástí nejen občanského jídla, ale i jídel podávaných při mimořádných příležitostech. V tak zvané „hâute cuisine“ jsou tato jídla nezbytností. Tato výtečná terina se výborně hodí k těžším a plným červeným vínům.
- Vesuvská nakládaná rajčátka s bazalkou (580g)
Tato rajčátka vyrůstají v jedné z nejoceňovanějších lokalit Vesuvském národním parku, na úpatí Vesuvu, na vulkanické půdě, v nadm. výšce 150-450m, bez zavlažování. Také za svou živou "ohnivou" barvu vděčí sopce, staří lidé říkají, že svými kořeny čerpají sílu přímo z lávy ve vulkánu. Sklízí se na přelomu července a srpna, těsně před jejich úplným dozráním, pak jsou zavěšena na konopný provaz do dobře větrané a suché místnosti.
- Čokoládové sušenky Corsini Cioccolone (300g)
V roce 1792 spatřila světlo světa první sušenka, kterou vyrobil ji John Newburyport. Ale skutečný okamžik slávy přišel pro tuto pochutinu v roce 1801, kdy ji proslavil pekař Josiah Bent. Od té doby se sušenky staly neodmyslitelnou součástí každé společnosti. Vyrábějí se sladké i slané, podávají se nejen ke kávě a čaji, ale také například k vínu.
-4fb25a7b5487a.jpg)
